Salsa ist ein moderner Gesellschaftstanz aus Lateinamerika, der paarweise oder in der Gruppe getanzt wird. (Wikipedia)
Koriander und
Petersilie haben sich zum Tanzen eingefunden. Ein schönes Paar.
Jeweils ein Bund, grob zerkleinert. Gutes
Olivenöl dazu, einen ordentlichen Schuss.
Salz und
Pfeffer. Eine
Knoblauchzehe. Der Saft einer
Zitrone. In der Moulinette wild gewirbelt; zu einer Salsa.
Zum Tanztee eingeladen: ein Stück vom
wilden Lachs, mit
Olivenöl,
Salz,
Pfeffer und
Zitrone besprenkelt, im Ofen bei
150°
15 Minuten erhitzt. Und der
junge Spinat, in der Pfanne zusammen mit
Salz,
Muskat und einigen
Chiliflocken zerfallen lassen.
Darf ich bitten?